F & B SOLUTIONS für Kliniken

Service und Standards in Restaurants und Küchen

Nutzen Sie Herz und Verstand Ihres Teams

Wecken Sie das Kreativpotential Ihrer Mitarbeiter

Sie haben unterschiedliche Restaurantangebote (z.B. Frühstück, Bar, Restaurant, Café und verschiedene Standorte)? Dabei variiert die Serviceorientierung? Ihre Patienten und Besucher erwarten jedoch überall die gleiche Aufmerksamkeit? Die Mitarbeiter sollen sich an klaren Standards orientieren?

Wir holen aus Ihrer Mannschaft das Beste heraus - denn von Anfang an sind Ihre Mitarbeiter in den pro-aktiven Prozess der Optimierung eingebunden. Schließlich werden nur jene Ideen in die Praxis  umgesetzt, die auch selbst entwickelt wurden!

Corporate Identity & klare Serviceleitlinien

Ein kleines Team bestehend aus Ihren internen Servicespezialisten entwickelt unter professioneller Anleitung und mit vielen Praxistipps gemeinsame Serviceleitlinien. Darin wird die Servicerichtung für jeden Arbeitsplatz individuell festgeschrieben und zugleich die übergreifende Philosophie berücksichtigt. "Wir denken so, wie wir handeln werden." Das sind F&B Solutions!

Teamübergreifendes LERNEN aller Mitarbeiter

Das Servicekonzept muss schließlich alle Bereiche und alle Mitarbeiter erreichen, um zu einer gelebten Kultur zu werden. In Workshops, an denen Mitarbeiter aus den verschiedenen Bereichen in gemischten Gruppen teilnehmen werden die F&B Solutions präsentiert und diskutiert. Erfahrungsorientierte Lernmethoden stellen das Erleben in den Mittelpunkt. Diese gehirngerechte Trainingsmethode wirkt äußerst nachhaltig.

Vorgehensweise

  • Schritt 1: Verantwortlichkeiten

    • Das Projektteam wählen (Servicespezialisten)

    • Zuständigkeiten und Befugnisse

    • Zeitrahmen definieren

  • Schritt 2: Worauf bauen wir auf?

    • Was funktioniert? Was ist schon vorhanden?

    • Ableitung der Service Leitlinien von der

    • Unternehmens-PhilosophieFachkenntnisse in Standards verwandeln

  • Schritt 3: Service mit Herz und Verstand

    • Übergreifende Workshops mit Begleitung des Projektteams

    • Kontrolle der Umsetzung mit Nachhaltigkeitseffekt

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